Técnica

Cómo fundir chocolate en el microondas

Colocamos el chocolate troceado en un bol para microondas. Ponemos el microondas al 50% de potencia, metemos el bol con el chocolate dentro y lo encendemos durante 30 segundos, sacamos el chocolate y lo revolvemos un poco. Para que evitar que se queme el chocolate repetimos la operación cada 10 segundos hasta que el chocolate este completamente fundido.

Cómo hacer azúcar glass casero

En la actualidad en todos los supermercados venden azúcar glass, pero a veces, por precio o porque en el momento no nos va bien ir a comprarlo, se puede hacer fácilmente en casa.
Lo que tenemos que hacer es agregar medio vaso de azúcar normal en la licuadora o picadora durante unos minutos a potencia máxima y obtendremos un azúcar glass listo para usar. Yo lo que recomiendo es hacer bastante cantidad y guardarlo en un tarro, así tendréis azúcar glass para varias veces.

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